味精是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)味品，一般而言，成人食用味精是有益無(wú)害的。但是，產(chǎn)后哺乳期的母親在產(chǎn)后3個(gè)月內(nèi)不宜食用。如果乳母在攝入高蛋白飲食的同時(shí)又食用過(guò)量味精，大量的谷氨酸通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，谷氨酸與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異結(jié)合生成不能被機(jī)體吸收利用的谷氨酸鋅，會(huì)導(dǎo)致嬰兒缺鋅。嬰兒缺鋅不僅會(huì)出現(xiàn)味覺(jué)差，還可造成智力減退、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等