衛(wèi)生專家提醒，外出旅游健康第一，謹(jǐn)防病從"口"、"手"入。

專家認(rèn)為，首先必須預(yù)防腸道傳染病，保證熟食，且趁熱食用，以清淡食物為佳。生水不能飲用，生冷食品最好不吃，鹵味食品最好少吃。

其次是要防止食物中毒。旅游區(qū)食品來源復(fù)雜，尤其是各種無證小攤小販，衛(wèi)生知識貧乏，衛(wèi)生意識差，即使出了問題也很難追究責(zé)任。因此，一定要學(xué)會鑒別飲食店衛(wèi)生是否合格，選擇有衛(wèi)生部門監(jiān)督的正規(guī)飲食餐點(diǎn)就餐。合格的一般標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是：有衛(wèi)生許可證，有清潔的水源，有消毒設(shè)備，食品原料新鮮，無蚊蠅，有防塵設(shè)備，周圍環(huán)境干凈，收款人員不接觸食品且錢票與食品保持相當(dāng)距離等。

第三，早晚溫差大，正好是各種呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，要格外注意預(yù)防流感等呼吸道傳染病。

專家還提醒說，外出旅游期間，尤其要注意車、船、飛機(jī)、廁所等公共場所內(nèi)的拉手、椅背扶手、車窗等部位，這些地方均有檢測出乙肝等病毒的報道。因此，如在旅途中進(jìn)食，最好用酒精棉球把手擦干凈，短途旅客最好不要在車上進(jìn)食。另外，如有可能，可備上一次性手套，每次使用后從手腕上反脫下扔進(jìn)垃圾箱。