告別春天，夏日伊始，萬物繁茂，轉(zhuǎn)眼小暑節(jié)氣又快到來。明人《蓮生八戕》一書中寫有：“孟夏之日，天地始交，萬物并秀。”新的時節(jié)養(yǎng)生達(dá)人又該吃什么了呢?

1.鴨蛋補夏

俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。

2.蓮子養(yǎng)心

養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

3.章魚補血

章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗、能延長人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、之人食用。

4.草莓解毒

夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，增強人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

5.萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利，可治療，是患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

6.草菇抗癌

草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌生長，特別是對有輔助治療作用，能加強腎的活力。

7.豌豆清腸

豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗功能，常吃茄子能夠延緩人體。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代。