保鮮膜密封食物是件挺費(fèi)勁的事，因?yàn)橐粚右粚拥谋ｕr膜總是粘在一起，很難分開(kāi)，或者粘在手上，不好扯斷。近日，美國(guó)《預(yù)防》雜志介紹了一個(gè)小竅門：把保鮮膜存放在冰箱里，用的時(shí)候再拿出來(lái)，剝離每層薄膜就容易多了。

這是因?yàn)椋ｕr膜的材料在冷藏時(shí)會(huì)暫時(shí)失去一些黏性。首先，冷氣減少了薄膜之間惱人的靜電；其次，塑料保鮮膜的分子構(gòu)成在低溫環(huán)境下會(huì)發(fā)生變化。美國(guó)好管家研究所的清潔用具及紡織品實(shí)驗(yàn)室主任卡羅林·福特經(jīng)過(guò)試驗(yàn)后確認(rèn)，塑料保鮮膜冷藏后更容易展開(kāi)和使用，它不會(huì)粘在一起，但密封飯菜黏性卻足夠了。趙鵬程 編譯