今年綠豆均價(jià)上漲3倍，提出“綠豆養(yǎng)生”的營(yíng)養(yǎng)師張悟本被認(rèn)為是背后推手。記者經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，綠豆價(jià)格上漲還和旱災(zāi)減產(chǎn)、囤積居奇等錯(cuò)綜復(fù)雜的原因不無(wú)關(guān)系。

然而，不管這綠豆如何瘋狂，我們卻借此而看到了當(dāng)下瘋狂的養(yǎng)生學(xué)。

戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的《內(nèi)經(jīng)》和孫思邈的《千金要方》等醫(yī)學(xué)著作對(duì)“食療”的肯定，讓“藥療不如食療”在民間成為一句口頭禪，但真正能夠堅(jiān)持執(zhí)行的人，可能并不多，身體如有毛病或不適直奔醫(yī)院，還是絕大多數(shù)人的選擇。

“食療更有益”對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)是常識(shí)，所以張悟本突然如此之火，和悠久的“食療”傳統(tǒng)其實(shí)關(guān)系并不大。如果非要挖掘原因，那么，營(yíng)養(yǎng)師們煽動(dòng)性的講演、養(yǎng)生電視節(jié)目的推波助瀾，以及環(huán)境惡化下人們對(duì)自身健康產(chǎn)生的關(guān)切，才是推動(dòng)以“綠豆養(yǎng)生”為代表的養(yǎng)生學(xué)變得狂熱起來(lái)的根本所在。

神話“食療”的效果，正在朝著荒謬的方向發(fā)展，針對(duì)媒體的質(zhì)疑，張悟本召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，像模像樣地拿出一份某醫(yī)學(xué)中心的分析報(bào)告，報(bào)告顯示，通過(guò)對(duì)其療法效果的抽樣調(diào)查，“痊愈”占比14.9%，“顯效”占比26.7%。且不探討該醫(yī)學(xué)中心的權(quán)威性以及調(diào)查數(shù)據(jù)的可信性，單是這份報(bào)告中出現(xiàn)的“痊愈”一詞，就足夠神奇的了，它讓人聯(lián)想起上世紀(jì)80年代瘋狂氣功所宣稱的“包治百病”。而眾所周知，食療是需要以年為單位堅(jiān)持進(jìn)行的輔助治療方式，通過(guò)食療的確可以讓高血壓、脂肪肝、高血脂等疾病有所改善，若說(shuō)可以治愈，那純粹是忽悠。

對(duì)養(yǎng)生學(xué)的瘋狂追捧，顯示出人們急功近利的一面，而單純信任“綠豆養(yǎng)生”，更像是陷進(jìn)了一場(chǎng)有目的的商業(yè)陰謀———只要食用得當(dāng)，任何常見(jiàn)食品都能達(dá)到養(yǎng)生效果。追求健康的身體和時(shí)尚的生活方式，是每個(gè)人的權(quán)利，但迷信某種被神化的說(shuō)法并將之當(dāng)成真理，卻是一種現(xiàn)實(shí)的荒誕。