某健身俱樂部高級私人教練說，在通過力量訓練鍛煉肌肉的同時，健身者要多吃雞蛋、魚肉等高蛋白食物，因為蛋白質(zhì)對肌肉增長同樣重要。

　　蛋白質(zhì)是人體的重要“建筑材料”，是構(gòu)成肌肉的主要成分之一，蛋白質(zhì)合成速度決定肌肉增長的速度。肌肉的生長需要正氮平衡，為了達到正氮平衡，人體必須有足夠的蛋白質(zhì)。肌肉長得越多，需要的蛋白質(zhì)就越多。

　　因此，力量訓練者每公斤肌肉應該補充2～3克的蛋白質(zhì)。

　　魏教練說，一般食物或正餐都可以提供足夠的蛋白質(zhì)，但是要注意選用完全蛋白質(zhì)，最佳的蛋白質(zhì)來源是蛋清，根據(jù)每個人的體質(zhì)不同，一天可以吃6～8個雞蛋，每天進食5～6次。

　　蛋白質(zhì)的食物來源很多，單單靠雞蛋補充蛋白是遠遠不夠的，而且只吃雞蛋也顯得單調(diào)，肉類也可以提供所有人體合成蛋白質(zhì)所需的氨基酸，比如魚和牛羊肉是很好的蛋白補充來源，但是牛羊肉由于含有過高的脂肪和熱量，因此攝入要適量。

　　除了食物，力量訓練者可以補充一些容易吸收的蛋白質(zhì)粉。

　　力量訓練后補充蛋白質(zhì)的時機也很重要，在進行力量訓練后的30～90分鐘里，蛋白質(zhì)的需求達期，此時補充蛋白質(zhì)效果最佳，但是運動后人體酸性大于堿性，如果此時馬上補充肉類蛋白可能會加重身體酸痛。

　　因此，不要訓練完就馬上吃肉類食物，至少要20分鐘后再吃。

　　另，晚上充足的睡眠和休息也可以給你肌肉的增加帶來很大的幫助。

（責任編輯：李一千）