頭發由黑變白，一般是毛發的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭發就完全變白了。只要日常護理得當，老年人也可以推遲白發長出的時間的哦！

人到老年，頭發就會不同程度的變白，使人看上去很老，下面介紹幾種方法可防止這種現象：

1、要遠離焦慮：如果天天的憂愁、煩惱、焦慮，則可能引起脫發，焦慮壓抑的時間越長，脫發就會迅速的加快。不管工作如何忙碌，建議女性保持適當的運動量以及愉快的心情，頭發也會富有光彩烏黑，充滿生命力的。男性經常進行深呼吸、散步等，可減輕當天的精神疲勞，同時也會減少脫發。

2、要洗頭及梳頭：秋天每周洗發最好是2—3次，洗頭發時水溫不需太高，與體溫接近即可。不要用脫脂性強或堿性洗發劑，因這類洗發劑的脫脂性和脫水均很強，易使頭發干燥、頭皮壞死。

3、睡眠要充足：足夠的睡眠可促使頭發和皮膚的正常新陳代謝，而晚上是新陳代謝的最佳時期，特別是晚上十一點到凌晨二點之間，如果在這段時間內達到了充足的睡眠，就能使毛發正常新陳代謝。

4、要避免損害：染發、燙發以及吹風等對毛發都會造成損傷。而吹風機吹出來的溫度很高，會導致毛發組織的損傷。建議染發、燙發間隔要在三到六個月之間。日常生活中，最好不要使用吹風機吹干頭發。

白發變黑發的有效食療

一、桃仁1000克，白糖適量。先將桃仁放冷水中浸泡三天，取出后去皮尖，然后將白糖適量放入鍋中，待其溶化后倒入桃仁，攪勻，冷卻后做成丸食用。每日兩次，每次5克，連吃100天。

二、黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等份，分別炒香、炒熟，研成細粉后調勻。每日睡前用牛奶、豆漿或開水沖服一小匙。腹瀉時不宜使用。

三、每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，長食可烏發。

四、黑芝麻25克搗碎，大米適量洗凈，加水共煮為粥，經常佐餐食用。