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夏日保健,自制湯粥好處多

時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


炎炎夏日,人身體最缺的莫過于水了??釤犭y擋,很多人一到這種時節就會食欲不振,口渴難耐,甚至會有脫水的感覺。確實,在高溫的情況下,人體內水份很容易隨著流汗等情況而排出體外。所以為了避免身體發生脫水現象,我們一定要采取一些措施來補充自己每天所需的水份。

汗液不是白水,其中內容豐富,從少量的蛋白質、氨基酸,到鈉、鉀、鈣、鎂,再到各種水溶性維生素,都能在汗液中找到。身體蒸發汗液,使血液集中于體表,對于一些本來身體虛弱的人來說,胃腸消化液分泌減少,會導致食欲不振和消化功能下降。缺乏鉀會讓人對暑熱的抵抗力下降,缺乏B族維生素會讓人們的食欲更加下降。越熱越不想吃,越不想吃越不扛熱,成為一個惡性循環。所以,補水要和補充各種營養結合起來。

■自制粥湯:最營養的補水方法

最好的補水方式莫過于喝沒有冰過的粥、羹、湯、漿之類液體和半液體食品,比如紅豆粳米粥、綠豆黑豆湯、蛋花玉米羹、小米百合粥、五谷豆漿,等等。它們既含有少量淀粉,又有B族維生素、礦物質和少量的蛋白質、氨基酸等,比白水的營養補充作用要好很多。同時,粥湯類還能促進消化液的分泌,有利于在夏天保持較好的消化吸收功能,避免營養素的缺乏。室溫的粥湯不會刺激腸胃造成血管收縮,稍熱的粥湯還能促進排汗,比冰過的冷飲更有利于身體散熱。

除了三餐之外,夏天適合飲用的還有各種茶類和水果飲品,如綠茶、烏龍茶、菊花茶、大麥茶等,以及檸檬水、鮮榨果菜汁等。這些飲品均富含鉀,還有少量B族維生素和維生素C,效果優于白開水。

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