夏季來臨，為提高廣大消費者購買食品時的辨別能力，確保食品消費安全，7月1日，廣元市消委會提醒廣大消費者在購買食品時要掌握“六要”“六不要”原則。

　　“六要”即：一要看證照。看食品經(jīng)銷商是否具備《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》及所售食品檢驗合格證明等相關(guān)證明。

　　二要看包裝。看包裝有無破損或外漏；密閉性金屬包裝是否有脹包鼓起現(xiàn)象；包裝裝潢的文字、圖案印刷是否工整清晰；是否有仿冒知名品牌包裝裝潢問題；進口食品是否有中文標(biāo)識、檢驗合格證明等。

　　三要看廠名。看食品包裝和標(biāo)簽上生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址、郵編、電話等是否齊備、詳細。

　　四要看日期。看食品是否標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；是否有提前標(biāo)注生產(chǎn)日期或涂改、偽造生產(chǎn)、保質(zhì)期限等問題。

　　五要看文字。看食品是否標(biāo)注有衛(wèi)生批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號、食品標(biāo)簽認可編號等資質(zhì)批準(zhǔn)文號。

　　六要看標(biāo)志。看食品是否有產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)(“GB”表示國家標(biāo)準(zhǔn)、“DB”表示地方標(biāo)準(zhǔn)、“Q”表示企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))，成份配料、質(zhì)量等級、凈含量、進口食品的“CIQ”等標(biāo)注；“QS”標(biāo)志為食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入標(biāo)志。

　　“六不要”即：一不要購買添加劑超標(biāo)的食品。謹(jǐn)防“甜味劑”、“著色劑”、“防腐劑”等添加劑超標(biāo)，如外表潮潤、發(fā)粘、發(fā)霉以及過白、過紅、變綠、變黑等非正常顏色的食品，不要購買。

　　二不要購買雜質(zhì)污染食品。注意食品中是否摻入表面類似物質(zhì)或抵擋物質(zhì)冒充正常食品，是否混入砂粒、發(fā)絲等雜物，散裝銷售的沒有防蠅、防塵設(shè)施的食品、熟肉制品、涼拌食品以及售貨員未按衛(wèi)生要求佩戴手套、口罩的銷售的食品，極易受細菌污染食品，應(yīng)慎重購買。

　　三不要購買味道異常的食品。食品出現(xiàn)案水味、酸臭味、霉味或其它異常味道，很可能已超過保質(zhì)期或已經(jīng)過“翻新”改裝，不要購買。

　　四不要購買份量不足的食品。防止稱重的食品缺斤少兩、摻入水分或以包裝物等其它成份充重；定型包裝的食品應(yīng)驗證標(biāo)注重量是否一致。

　　五不要忘記購買價格偏低的食品。購買食品要盡量選擇合法正規(guī)、信譽較好的經(jīng)銷商和信譽較好的食品品牌；同品牌、同規(guī)格、同重量價格明顯偏低的要慎重購買。

　　六不要忘記索要購物憑證。購買食品尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好發(fā)票或收據(jù)，以備發(fā)生消費糾紛時舉證。