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 “中午吃什么?荔枝蘸醬油太好吃了!”最近，荔枝蘸醬油的吃法走紅網(wǎng)絡(luò)，被認(rèn)為是廣東福建一帶的吃法。不少網(wǎng)友圍觀并形容評論此種吃法“很奇葩”“太兇殘”，“簡直是黑暗料理”。

荔枝蘸醬油?廣西人很淡定

廣西盛產(chǎn)亞熱帶水果，如龍眼、荔枝、芒果、火龍果、甘蔗、楊桃等。對于水果，廣西的吃法也比較多。因此，相較于網(wǎng)友熱評荔枝蘸醬油的吃法很“奇葩”很“兇殘”，廣西人就淡定多了。記者隨機采訪的幾位廣西人都表示，這沒什么好奇怪的。

楊某：“荔枝有很多種吃法啊，雖然我沒有試過蘸醬油，我覺得那樣會破壞掉荔枝的質(zhì)感，像鹽腌、水煮就不錯。”

余某：“我自從來南寧知道李子、菠蘿都可以加鹽加辣椒粉之后，荔枝加醬油就不覺得奇怪了。”

去年底，“芒果蘸醬油”這一吃法也曾走紅網(wǎng)絡(luò)。對此，廣西人更是司空見慣。廣西的部分地區(qū)都有芒果、蘿卜、菠蘿蘸醬油吃的習(xí)慣。 #p#副標(biāo)題#e#

吃荔枝，蘸醬油太小兒科

廣西靈山縣素有“中國荔枝之鄉(xiāng)”的美稱。說起荔枝的吃法，靈山人可謂是如數(shù)家珍。

荔枝用鹽腌，保鮮更甜潤。在靈山土生土長的勞先生向記者介紹起了他們家家常吃荔枝的方法。將連殼洗凈的荔枝放入鹽水中，荔枝量以剛好全部被水蓋過為準(zhǔn)，然后再封蓋保存。勞先生說，吃鹽腌的荔枝口感更爽口、味道更濃郁。

而在靈山縣的餐館，荔枝已經(jīng)成為食材入菜，蒸煮炒炸，花樣齊全。不少餐館還推出了荔枝宴。例如荔枝宴有一道菜“吉利貴妃果”，就是用荔枝加上腰果，再和上面包粉油炸而成。

廣西人吃水果的n種方式

廣西人愛吃酸嘢，大街小巷都可以看到賣酸嘢的攤子，幾乎各種水果都可以成為做酸嘢的材料。常見的品種就有酸李子、酸楊桃、酸木瓜、酸番石榴、酸芒果等。制作酸嘢的工序簡單，將水果用鹽、糖、甘草粉、辣椒粉等腌制即可。

除了水果制酸，廣西部分地區(qū)還流行一種跟荔枝蘸醬油相似的吃法——李子加醬油蒜蓉。吃的時候把李子拍出裂口，然后蘸醬油吃，還可以在醬油里面再放上些許蒜蓉。