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夏季食物中毒怎么辦?食物中毒有什么急救措施?夏季食物中毒比較多見，盡管一起你食物中毒的原因很多，但是人體發(fā)生食物中毒的危害不?。翰坏鸶篂a、腹痛、渾身發(fā)熱等炎癥癥狀，還導致人體內(nèi)營養(yǎng)大量流失。所以學會食物中毒的急救措施還是很有必要的，不但可以自我治療，緊急關(guān)頭還能幫別人一把。

食物中毒常指吃了含有毒物質(zhì)或變質(zhì)的肉類、水產(chǎn)品、蔬菜或化學品后，感覺腸胃不舒服，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，共同進餐的人常常出現(xiàn)相同的癥狀。可分為細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、化學性食物中毒。

搶救食物中毒，時間是最寶貴的

夏季食物中毒的正確急救應從時間上判斷，化學性食物中毒和有毒的動植物毒素中毒，自進食到發(fā)病是以分鐘計算的;

生物性(細菌、真菌)食物中毒自進食到發(fā)病是以小時計算的。出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學品時，必須立即送往醫(yī)院搶救，不要自行亂服藥物，及時進行催吐，在中毒者意識不清時，要幫助催吐。了解與病人一同進餐的人有無異常，并告知醫(yī)生。

口服中毒者應立即停止服用，設法促其嘔吐，簡單有效的辦法是用手指刺激舌根部，神志清楚者可令其飲大量清水，然后刺激舌根而引起嘔吐，如此反復進行，直到胃內(nèi)容物全部嘔吐為止。

腐蝕劑中毒者可灌服牛奶、蛋清或植物油。對口服中毒者采用洗胃法是清除體內(nèi)尚未被吸收的毒物的有效方法，將洗胃管經(jīng)口腔插入胃，注意避免誤入氣管，先

將胃內(nèi)容物抽出，然后注入200~300毫升清洗液，再抽出洗液，然后再注入清洗液，如此反復，直至洗出液澄清為止。有必要時可進行手術(shù)切開洗胃，洗胃一般在服毒后6小時內(nèi)效果較好。凡中毒者皆應送醫(yī)院急救。

避免食物中毒的五要點：

一是嚴把食品的采購關(guān)

不買腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的物品和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

二是注意食品的儲藏衛(wèi)生

防止塵土、昆蟲、鼠類等動物及其他不潔物污染食品。

三是處理食品原料后要洗手

四是加工食品的工具、容器等要生熟分開

五是加工食品必須做到

燒熟熱透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。

以上就是關(guān)于夏季食物中毒的介紹。夏季來臨，高溫環(huán)境下食物容易變質(zhì)腐敗，此時如果不加注意，很可能食物中毒會找上你。