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小兒該不該多吃菠菜

時(shí)間:2024-10-17  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


寶寶貧血多數(shù)是缺鐵性貧血,原因是營(yíng)養(yǎng)不平衡、胃腸功能障礙或造血物質(zhì)相對(duì)缺乏。有的父母知道菠菜中的含鐵量比較高,就用菠菜給寶寶煮水喝。其實(shí)這樣做是不科學(xué)的。因?yàn)椋m然菠菜中含鐵量較高,但其所含的鐵很難被小腸吸收,而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質(zhì),很容易與鐵作用形成沉淀,使鐵不能被人體所利用,從而失去治療貧血的作用。

  同時(shí),菠菜中的草酸還易與鈣結(jié)合成不易溶解的草酸鈣,影響寶寶對(duì)鈣質(zhì)的吸收。可見,嬰兒期的寶寶常吃菠菜,不但達(dá)不到補(bǔ)血的目的,還會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。應(yīng)該選用其他含鐵豐富的食物如:莧菜水、肝泥等給這一階段的寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)。

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