冬季進補對強壯身體，延年益壽有著重要的意義，但要注意的是，進補只有在科學的方法指導下，才能達到最好的進補效果。 　　

什么人適宜冬季進補 　

1、陽氣虛弱者：陽虛的人冬天常會流清鼻涕、手足冰涼、小便清長、夜尿頻頻、大便稀溏、陽事不舉。凡有這類現象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時還可內服金匱腎氣丸、龜鹿補腎丸、十全大補丸、人參大補丸等。以期陽氣再生、祛除寒氣、強壯體質。 　　

2、患冬令病者：一些慢性病一到寒冬便易發作，故稱之為冬令病。如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。這類病人多腎氣虧虛、陽虛外寒，預防和治療的最佳方法就是溫補，以溫藥和之，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間常食之。 　

3、夏病冬治者：一些體弱的人容易在春夏發作一些如哮喘、瘡瘍一類的疾病，中醫認為正氣存內，邪不可干，如果能在冬季將身體調養好，使身體強壯，就可以防患于未然。這些人的冬季應以高蛋白、高熱量的食物為主，多為各種魚類及牛、羊、狗肉，再加上中藥人參、黃芪、龍眼肉、當歸、紅棗等，或做湯或為膳。只要脾胃功能好，進補后定能使患者儲備更多的能量，從而增強身體的免疫功能，減少宿病的復發。

4、年老體弱者：年邁體弱者除注意起居、調養精神以外，善于進補也是很重要的。冬天人的食欲比平時要大很多，而且身體對營養的吸收也比平時更加容易，正是增強體質、延年益壽的好時機。身體虛弱的老年人可以多服一些雞、牛奶等；陽氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來補充陽氣；血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來活血祛風。 　　

冬季進補的禁忌 　　

1、忌胡亂進補：身體強壯的人不需要進補。對于體虛者，補虛也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之別，并且還要兼顧氣血陰陽，不可一味偏補，過偏則反而引發疾病。因此，冬令進補最好在醫師指導下進行。一般來說，中年人以健脾胃為主，老年人以補腎氣為主。 　

2、忌以貴賤論優劣：對于補藥，絕不要存在越貴越好、越貴越有效的想法。中藥的效果關建在于運用，藥物只要運用得當，大黃可以當補藥；服藥失準，人參即為毒草。 　

3、忌過于滋膩厚味：對于身體虛弱，脾胃消化不良者來說，腹瀉、腹脹是家常便飯，他們不論吃下什幺的補藥都不會有好的效果。因此，他們的冬補重點在于恢復脾胃的功能。而過于滋膩厚味不僅不會收到好的效果，還有可能也引起消化不良，因此，冬令進補應以易于消化為準則。

4、忌外感進補：患有感冒、發熱、咳嗽等外感病癥時，不要進補，中醫認為這會將外邪留在體內，久之則留邪為寇，后患無窮。