白開水：中醫(yī)稱“白開水是百藥之王”。從營養(yǎng)學觀點來看，任何含糖飲料都比不上白開水對生理和健康的價值大，因為純凈的白開水進入人體后能很快被胃吸收，進入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功能，同時調節(jié)體溫、清潔人體內環(huán)境。喝白開水應選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水(20-25℃)，這種白開水具有特異的生物活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被吸收利用。

茶水：有經驗的保健醫(yī)生常指導人們用喝茶的方式補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。如果缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常和全身肌無力。科學分析表明，茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應該是夏季首選飲品。

陳醋：夏季人們飲水較多，胃酸相應減少，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。如果在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時加入幾滴醋，就會減少蔬菜中維生素C的損失，而且有利于食物中的鐵的吸收。